1. Соковита спаржа в ароматному міксі з соусами дор блю та чімічурі, оливковою олією з додаванням часнику та для пікантності перцем чилі. Подається з печеними чері , хрумким багетом та грецькими горіхами.

Шашлик з ніжної яловичої вирізки у поєднанні з кримською цибулею-гриль.

Особливий маринад надає птиці ніжності та незабутнього аромату, який розкривається ще на мангалі.

Готуємо з добірного свиного ошийка, яке характеризується надзвичайною м'якістю, ніжністю та вишуканим смаком.

М’ясна страва з баранячих (ягнячих) реберець.

Готуються на мангалі, мають неперевершений аромат димка і присмак унікального маринаду, який строго залишається таємницею.

Курячі стегна вважаються однією з найбільш соковитих і ніжних частин м’яса.

Приготовлені на мангалі стегна мають неповторний аромат та завдяки особливому маринаду -  насичений смак.

Надзвичайно ніжне й корисне м'ясо, яке знаходиться на ребрах молодої тварини. Цей м'ясний делікатес вирізають з частини грудної клітки, а довжина самих реберець становить від 5 до 8 см.

Для приготування фаршу ми використовуємо 50% м’яса свіжої яловичини та 50% яловичини Dry aged витримки.

Завдяки сиру котлетки надзвичайно соковиті та ароматні.

Духмяна булочка з нашої пекарні, обсмажена на мангалі, сирний соус,  соковитий яловичий біфштекс, салат айсберг, сир чедер, грильований болгарський перець, маринований огірок та карамелізована кисло-солодка кримська цибуля.

Ніжний вершковий шпинатний крем-суп чудово поєднується зі в’яленими томатами та хрусткими крутонами.

Ніжна вершкова структура грибного крем-супу, яку доповнюють грильовані печериці та свіжа зелень.

Дрібнорублена свіжа яловичина, каперси та кримська цибуля у поєднанні з аргентинським соусом Чімічуррі, що надає яловичині освіжаючого смаку та приємного трав’яного аромату.  Декорується перепелиним жовтком, помідорами чері, кінзою та перцем чилі, подається з ароматними грінками з томатного багету.

Плато з двох видів сала: червоне та чорне.

Квашена капуста, мариновані огірки та помідори чері з часничком, доповнюють все ароматні чорні грінки. Декорується свіжою зеленню, часником та кримською цибулею.

Фірмовий салат «На Мангал» з ніжною яловичою вирізкою просмажки medium, що подається з міксом салату, грильованими печерицями, кримською цибулею, свіжими помідорами чері та огірком.

Апетитні крильця у гостро-солодкому соусі.

Чудово поєднується з різними соусами: аджикою, дорблю, медово-гірчичним.

Кукурудза, цукіні, болгарський перець, печериці, броколі та кримська цибуля у поєднанні з кисло-солодким соусом чудово імпонують до кожної страви з мангалу.

Хрустка картопля зі свіжим розмарином та часником.

Соковитий шпинат тушкований у вершках з додаванням часнику.

Однорідна розсипчаста структура кускусу чудово поєднується зі свіжими дрібно нарізаними овочами.

Преміальний Т-боун стейк містить два види м'яса, з одного боку Нью-Йорк, з іншого філе-міньйон, розділені між собою Т-подібною кісткою. Нарізають з відруба Шортлойн розташованого в поперековій частині бика.

Філе-міньйон вирізають з центральної частини філе, це м'яз, практично не задіяний фізичним навантаженням тварини під час її життя, і майже позбавлений сполучних тканин - тому це м'ясо тане в роті. Страва має легкий м'ясний аромат і приємний вершковий смак.

Стейк Даллас - це Рібай, що подається на короткому, зачищеному ребрі. Кістка при смаженні надає стейку приємного горіхового аромату. Даллас ще називають Ковбой стейком.

Локум – медальйони з ніжної яловичої вирізки, вишукана страва для легкої трапези.

Це найніжніше м’ясо зовсім молодого теляти.  Це м'яке і соковите м'ясо без кістки. Відноситься до дієтичних продуктів, так як містить дуже мало жиру.

Готуємо стейк зі свиного ошийка, у якому  багато сальних прожилок, завдяки чому, м'ясо після приготування дуже соковите і м'яке.