Це найніжніше м’ясо зовсім молодого теляти. Це м’яке і соковите м’ясо без кістки. Відноситься до дієтичних продуктів, так як містить дуже мало жиру. Страви з цієї частини тушки готуються досить швидко, і впоратися з приготуванням зможе навіть новачок.
Телятина "Кошлеме"
20 хвилин
Оберіть вагу:
Оберіть ступінь прожарювання:
РАЗОМ КУПУЮТЬ
Овочі на мангалі
Кукурудза, цукіні, болгарський перець, печериці, броколі та кримська цибуля у поєднанні з кисло-солодким соусом чудово імпонують до кожної страви з мангалу.
Немає в наявності
Нью-Йорк стейк
Це преміальний стейк, який нарізається з відруба Шортлойн, розташованого в поперековій частині бика. Клаб або Нью-Йорк завдяки кістці має прекрасний аромат і соковитість. А завдяки сухій витримці, яловичий смак стає виразнішим і текстура ніжнішою.
Реберця BBQ
Ароматні свинячі ребра, карамелізовані в соусі BBQ.
