Мікс салату (рукола, ромен, бебі шпинат, лолло россо), свіжі помідори чері, болгарський перець, огірок, сир фета, маслини та кримська цибуля. Заправляється грецьким соусом.
Особливістю є подача фети, яка закручується у тонкі слайси огірка та посипається прованськими травами.