Філе-міньйон вирізають з центральної частини філе, це м’яз, практично не задіяний фізичним навантаженням тварини під час її життя, і майже позбавлений сполучних тканин – тому це м’ясо тане в роті. Страва має легкий м’ясний аромат і приємний вершковий смак.
Оберіть вагу:
Оберіть ступінь прожарювання:
Фірмовий салат «На Мангал» з ніжною яловичою вирізкою просмажки medium, що подається з міксом салату, грильованими печерицями, кримською цибулею, свіжими помідорами чері та огірком.
Традиційний турецький суп-пюре, який має свій особливий смак. Подається зі скибкою лимона для легкої кислинки.
