Шашлик з ніжної яловичої вирізки у поєднанні з кримською цибулею-гриль.

Особливий маринад надає птиці ніжності та незабутнього аромату, який розкривається ще на мангалі.

Готуємо з добірного свиного ошийка, яке характеризується надзвичайною м'якістю, ніжністю та вишуканим смаком.

М’ясна страва з баранячих (ягнячих) реберець.

Готуються на мангалі, мають неперевершений аромат димка і присмак унікального маринаду, який строго залишається таємницею.

Курячі стегна вважаються однією з найбільш соковитих і ніжних частин м’яса.

Приготовлені на мангалі стегна мають неповторний аромат та завдяки особливому маринаду -  насичений смак.

Надзвичайно ніжне й корисне м'ясо, яке знаходиться на ребрах молодої тварини. Цей м'ясний делікатес вирізають з частини грудної клітки, а довжина самих реберець становить від 5 до 8 см.

Для приготування фаршу ми використовуємо 50% м’яса свіжої яловичини та 50% яловичини Dry aged витримки.

Завдяки сиру котлетки надзвичайно соковиті та ароматні.

Духмяна булочка з нашої пекарні, обсмажена на мангалі, сирний соус,  соковитий яловичий біфштекс, салат айсберг, сир чедер, грильований болгарський перець, маринований огірок та карамелізована кисло-солодка кримська цибуля.

Дрібнорублена свіжа яловичина, каперси та кримська цибуля у поєднанні з аргентинським соусом Чімічуррі, що надає яловичині освіжаючого смаку та приємного трав’яного аромату.  Декорується перепелиним жовтком, помідорами чері, кінзою та перцем чилі, подається з ароматними грінками з томатного багету.

Плато з двох видів сала: червоне та чорне.

Квашена капуста, мариновані огірки та помідори чері з часничком, доповнюють все ароматні чорні грінки. Декорується свіжою зеленню, часником та кримською цибулею.

Фірмовий салат «На Мангал» з ніжною яловичою вирізкою просмажки medium, що подається з міксом салату, грильованими печерицями, кримською цибулею, свіжими помідорами чері та огірком.

Апетитні крильця у гостро-солодкому соусі.

Чудово поєднується з різними соусами: аджикою, дорблю, медово-гірчичним.

Основа з шоколадного бісквіта та савоярді, просочених міцним еспресо та ароматним лікером Бейліс. Довершує десерт вершковий шар з маскарпоне, посипаний темним какао.

Тонке хрустке тісто, соковита пропечена начинка, пікантний аромат кориці та родзинок, карамелізованих з ромом та ніжний ванільний соус.

Кукурудза, цукіні, болгарський перець, печериці, броколі та кримська цибуля у поєднанні з кисло-солодким соусом чудово імпонують до кожної страви з мангалу.

Хрустка картопля зі свіжим розмарином та часником.

Соковитий шпинат тушкований у вершках з додаванням часнику.

Однорідна розсипчаста структура кускусу чудово поєднується зі свіжими дрібно нарізаними овочами.