Стріплойн – преміальний стейк, який виготовляється з реберної частини бика. По периметру стейку проходить тонка смужка жиру, яка надає м’ясу неймовірної соковитості.
Сирий Dry Aged Нью-Йорк стейк
Оберіть вагу:
РАЗОМ КУПУЮТЬ
Сирий Wet Aged Філе Міньйон
Філе Міньйон — це найдорожчий і цінніший стейк, що отримується з унікального м’язу, який практично не бере участі в рухових активностях. Тому філе-міньйон або стейк з вирізки — це найніжніше м’ясо, яке тільки можна уявити.
Дор-блю
Вершкова основа з невеличкою кількістю майонезу, часнику та благородного витриманого сиру "Дор-блю".
Гострий
Поєднання солодкого чілі перцю, устричного соусу, пекучого табаско трішки меду та часника.