Шашлык из нежной говяжьей вырезки в сочетании с крымским луком-гриль.

Особый маринад придает птице нежность и незабываемый аромат, который раскрывается еще на мангале.

Идеальными для куриного шашлыка являются бедра, они наиболее сочные и мягкие, что и практикуется в нашем заведении.

Готовим из отборной свиной ошейки, которая характеризуется необычайной мягкостью, нежностью и изысканным вкусом.

Мясное блюдо из бараньих (ягнячьих) ребрышек.

Готовятся на мангале, обладают непревзойденным ароматом дымка и привкусом уникального маринада, который строго остается тайной.

Куриные бедра считаются одной из самых сочных и нежных частей мяса.

Приготовленные на мангале бедра обладают неповторимым ароматом и благодаря особому маринаду - насыщенный вкус.

Чрезвычайно нежное и полезное мясо, находящееся на ребрах молодого животного. Этот мясной деликатес вырезают из части грудной клетки, а длина самих ребрышек составляет от 5 до 8 см.

Для приготовления фарша мы используем 50% мяса свежей говядины и 50% говядины Dry Age.

Благодаря сыру котлетки очень сочные и ароматные.

Для приготовления фарша используем 50% мяса свежей говядины и 50% говядины Dry Age выдержки. Поэтому эти котлеты сочные и имеют особый насыщенный вкус.

Булочка с нашей пекарни, обжаренная на мангале, соус тартар и немного острого соуса для пикантности, сочный говяжий бифштекс, свежий салат айсберг, беби шпинат и кинза, сыр чеддер, свежий помидор, огурец и крымский лук.

Булочка с нашей пекарни, обжаренная на мангале, сырный соус, сочный говяжий бифштекс, салат айсберг, сыр чеддер, болгарский перец гриль и карамелизированный кисло-сладкий крымский лук. Подается отдельно с картофелем фри и сыром чеддер.

Нежная форель обжаренная до золотой корочки на мангале. Аргентинский ароматный соус Чимиччюри отлично дополняет вкус белой рыбы. Брокколи, помидоры черри и лимон придают блюду колоритность.

Запеченный стейк из лосося подается со стручковой фасолью под нежным и одновременно насыщенным сочетанием соусов – Дорблю и Чимичюрри.

Традиционный украинский борщ подается с ароматным свиным ребрышком. А также с чесночной булочкой Бриош, зеленым луком и сметаной.

Нежный сливочный шпинатный крем-суп прекрасно сочетается с вялеными томатами и хрустящими крутонами.

Нежная сливочная структура грибного крем-супа, которую дополняют шампиньоны гриль и свежая зелень.

Традиционный турецкий суп-пюре с особенным вкусом. Подается с долькой лимона.

Мелкорубленная свежая говядина, каперсы и крымский лук в сочетании с аргентинским соусом Чимичурри, что придает говядине освежающий вкус и приятный травяной аромат.

Плато из двух видов сала: красного и чёрного. Квашеная капуста, маринованные огурцы и помидоры черри с чесноком, дополняют все черные гренки.

Фирменный салат «На Мангал» с нежной говяжьей вырезкой, прожарки medium, подается с миксом салата, шампиньонами гриль, красным  луком, свежими помидорами черри и огурцом.

Нежное запеченное куриное бедро, под мятно-имбирным соусом, подается со свежей рукколой, кешью, авокадо, огурцом, а также свежими шампиньонами и красным луком.

Микс салата ромен и айсберг, помидоры черри, крутоны с кусочками лосося гриль, заправляется салат соусом цезарь собственного приготовления и посыпается тертым пармезаном.

Микс салата ромен и айсберг, помидоры черри, крутоны с кусочками куриного филе гриль, заправляется соусом цезарь собственного приготовления и посыпается тертым сыром пармезан.

Свиные ребра карамелизированные в соусе BBQ. Ребра запекают на мангале, а вкус оттеняет кисло-сладкий соус BBQ, придающий ребрам привлекательный глянец. Декорируются свежим перцем чили, розмарином и кунжутом.

Аппетитные крылышки в остро-сладком соусе.

Многие любят лакомиться крылышками «Баффало» с разными соусами — аджикой, дорблю, медово-горчичным соусом.

Стручковая фасоль тушится в сливочном масле с добавлением чеснока до состояния аль денте. Поливается аргентинским соусом Чимичурри, придающим приятный аромат трав.

Сверху — яйцо пашот, семена кунжута и тертый сыр пармезан.

Кукуруза, цукини, болгарский перец, шампиньоны, брокколи и крымский лук в сочетании с кисло-сладким соусом.

Хрустящий картофель со свежим розмарином и чесноком.

Обжаренный до золотой корочки картофель фри, подается с соусом тартар.

Сочный шпинат тушенный в сливках с добавлением чеснока.

Однородная рассыпчатая структура кускуса отлично сочетается со свежими нарезанными овощами.

Самый популярный классический стейк без кости. Рибай имеет достаточное количество жировых вкраплений, а также, на пересечении трех мышц в самом центре стейка можно увидеть жировую прослойку круглой формы. Стейк вырезается из реберной части быка, а именно с 5 по 12 ребро. Жирный насыщенный мраморный стейк.

Премиальный Т-боун стейк содержит два вида мяса, с одной стороны Нью-Йорк, с другой филе-миньоны, разделенные между собой Т-образной косточкой. Нарезают из отруба Шортлойна расположенного в поясничной части быка.

Филе "Миньон" вырезают из центральной части филе, это мышца, практически не задействованная физической нагрузкой животного во время его жизни, и почти лишенная соединительных тканей – поэтому это мясо тает во рту.

Стейк имеет легкий мясной аромат и приятный сливочный вкус.

Стейк Даллас – это Рибай на коротком, зачищенном ребре. Кость при жарке придает стейку приятный ореховый аромат. Даллас стейк еще называют Ковбой стейком.

Он обладает прекрасной сочностью и нежной маслянистой текстурой, а благодаря сухой выдержке имеет яркий говяжий вкус.

Сочный и ароматный стейк, вырезаемый из той же части отруба, что и Рибай.

Отличается структурой и вкусом, благодаря влажной выдержке стейка.

Локум – медальоны из нежной говяжьей вырезки, изысканное блюдо для легкой трапезы.

Это самое нежное мясо совсем молодого теленка, которое можно попробовать в нашем заведении.

Готовим стейк из свиного ошейка, в котором много сальных прожилок, благодаря чему мясо после приготовления очень сочное и мягкое.