Украинское плато

Плато из двух видов сала: красного и чёрного. Квашеная капуста, маринованные огурцы и помидоры черри с чесноком, дополняют все черные гренки. Декорируются свежей зеленью, чесноком и крымским луком.

Подается с казачьей острой горчицей.