Запеченный стейк из лосося подается со стручковой фасолью под нежным и одновременно насыщенным сочетанием соусов – Дорблю и Чимичюрри.
Блюдо декорируется помидорами черри и долькой лимона.
Стейк с лосося
20 минут
150/100/60 грамм
ВМЕСТЕ ПОКУПАЮТ
Антрекот стейк
Сочный и ароматный стейк, вырезаемый из той же части отруба, что и Рибай.
Отличается структурой и вкусом, благодаря влажной выдержке стейка.
Даллас
Стейк Даллас – это Рибай на коротком, зачищенном ребре. Кость при жарке придает стейку приятный ореховый аромат. Даллас стейк еще называют Ковбой стейком.
Он обладает прекрасной сочностью и нежной маслянистой текстурой, а благодаря сухой выдержке имеет яркий говяжий вкус.
Каре из баранины
Мясное блюдо из бараньих (ягнячьих) ребрышек.
Готовятся на мангале, обладают непревзойденным ароматом дымка и привкусом уникального маринада, который строго остается тайной.
Карпаччо
Тонкие слайсы свежей говядины под кисло-сладким соусом карпаччо. Рукола, помидоры черри и тертый пармезан дополняют своеобразным вкусом.