Грибной крем-суп

Филе "Миньон" вырезают из центральной части филе, это мышца, практически не задействованная физической нагрузкой животного во время его жизни, и почти лишенная соединительных тканей – поэтому это мясо тает во рту.

Стейк имеет легкий мясной аромат и приятный сливочный вкус.

Чрезвычайно нежное и полезное мясо, находящееся на ребрах молодого животного. Этот мясной деликатес вырезают из части грудной клетки, а длина самих ребрышек составляет от 5 до 8 см.

Нежная форель обжаренная до золотой корочки на мангале. Аргентинский ароматный соус Чимиччюри отлично дополняет вкус белой рыбы. Брокколи, помидоры черри и лимон придают блюду колоритность.