Барбекю

Особый маринад придает птице нежность и незабываемый аромат, который раскрывается еще на мангале.

Идеальными для куриного шашлыка являются бедра, они наиболее сочные и мягкие, что и практикуется в нашем заведении.

Стейк Даллас – это Рибай на коротком, зачищенном ребре. Кость при жарке придает стейку приятный ореховый аромат. Даллас стейк еще называют Ковбой стейком.

Он обладает прекрасной сочностью и нежной маслянистой текстурой, а благодаря сухой выдержке имеет яркий говяжий вкус.

Сочный и ароматный стейк, вырезаемый из той же части отруба, что и Рибай.

Отличается структурой и вкусом, благодаря влажной выдержке стейка.

Филе "Миньон" вырезают из центральной части филе, это мышца, практически не задействованная физической нагрузкой животного во время его жизни, и почти лишенная соединительных тканей – поэтому это мясо тает во рту.

Стейк имеет легкий мясной аромат и приятный сливочный вкус.